Glucemia. Conceptos, alteraciones y consejos para controlarla

Raúl Rodríguez Por Raul Rodriguez, Licenciado en Biologia por la Universidad de Murcia.


Ultima revisión: 25-03-2021


Glucemia. Conceptos, alteraciones y consejos para controlarla

Que es la glucemia


La glucemia es el termino medico para determinar el nivel de glucosa en sangre. Este valor se usa para conocer el funcionamiento del páncreas, responsable de la producción de la hormona Insulina, que es la encargada de movilizar la glucosa de la sangre para introducirla en las células, y estimular al hígado a retirar el exceso en sangre para almacenarlo en hígado y músculos.


Todas las células de nuestro cuerpo consumen glucosa como medio de energía. Mediante la glucólisis o glicólisis transforman la glucosa ATP y NADH, que pueden usar las células como fuente de energía en sus procesos bioquímicos.


Como se regula la glucemia


Cuando comemos, durante el proceso de digestión, todo los alientos se descomponen en partículas cada vez mas pequeñas hasta que son capaces de atravesar la pared intestinal.

En el caso de los carbohidratos es la enzima amilasa, junto con otras enzimas, las encargadas de la descomposición de los carbohidratos en azucares más simples, que son fácilmente absorbidos por las vellosidades intestinales.

Una vez dentro de nuestro torrente sanguíneo, la elevación de los niveles de glucosa produce la liberación de insulina por parte del páncreas, que induce al hígado a transformar este exceso de glucosa en glucógeno, un polisacárido cuya estructura está formada por muchas moléculas de glucosa unidas por enlaces ?-1,4 y ?-1,6, que se acumula como reserva de energía de obtención rápida.


Cuando realizamos alguna actividad física, lo primero que consumen nuestros músculos es la glucosa circulante en sangre, pero esta se agota rápidamente. Si le seguimos exigiendo a nuestro cuerpo un aporte calórico, con el fin de mantener la glucosa en unos niveles adecuados, este obtendrá la energía del glucógeno almacenado en el hígado y músculos. Al estar formado este glucógeno por moléculas de glucosa, basta con romper estos enlaces que unen las moléculas para ir subiendo el nivel según el requerimiento.


Este glucógeno también se termina agotando en deportes de larga duración, de más de 40 minutos. En este caso nuestro cuerpo recurre a la obtención de energía de nuestra reserva grasa.


Valores normales de glucemia


Los valores normales de glucemia están en torno a 65-110 mg/dL para un análisis de sangre en ayunas.

hiperglucemia

Valores por encima de 130 mg/dL son considerados como glucosa alta o hiperglucemia.

hipoglucemia

Los valores por debajo de 50 mg/dL son considerados como glucosa baja o hipoglucemia.


Cuando el páncreas no funciona correctamente, produciendo una cantidad insuficiente de insulina, o directamente no produciéndola, se diagnostica la diabetes mellitus, que dependiendo de diversos factores puede ser diabetes mellitus tipo 1, diabetes mellitus tipo 2, o diabetes asociada al embarazo. Hay otras enfermedades asociadas que desarrollaremos más adelante.


Como controlar la glucemia alta o hipoglucemia


En este punto me gustaría resaltar que mantener niveles de glucosa altos no es bueno para nadie, si hacemos trabajar a nuestro páncreas más de la cuenta es posible que llegue el momento en el que no sea capaz de producir insulina en cantidades suficientes, produciendo la diabetes mellitus tipo II, con todas sus complicaciones. Es por ello que desde glucemia.info recomendamos una dieta sana y evitar el sedentarismo, tengas actualmente problemas con tu glucemia o no.


Hay numerosa información en Internet sobre el control de la glucemia, pero vamos a por unas indicaciones básicas:


  • Evitar el sedentarismo. La práctica de algún deporte de manera habitual nos reportará múltiples beneficios, y entre ellos está el control de nuestros niveles sanguíneos de glucosa.
  • Limitar el consumo de carbohidratos, y evitar en la medida de lo posible los azucares refinados. Cuanto más refinado sea el azúcar que consumimos más fácilmente entra en nuestro organismo, y más hacemos funcionar a nuestro páncreas. Aunque nos parezca increíble, somos capaces de vivir sin pastas, panes, arroces… podemos obtener la energía de carnes, vegetales, frutas…
  • Aumentar el consumo de fibras vegetales. Las fibras vegetales son carbohidratos que nuestro sistema digestivo no consigue absorber, por lo que ayudan al transito intestinal, ademas de regular la absorción de glucosa.
  • Consume remedios naturales para bajar la glucemia (extracto de canela, vinagre de manzana, berberina, semillas de fenogreco)